Neues Café: Dicke Lilli, Gutes Kind (Breidenbacherstraße 9)
von Felix Monsees, Fotos: Elisa Biscotti Die Gaustraße ist ein hartes Pflaster. Trotz guter Verkehrsanbindung und stadtnaher Lage ist vor allem am Abend Laufkundschaft selten. Einige alteingesessene Lokale haben sich hier etabliert, andere weniger glückliche Geschäfte wechseln ihre Eigentümer regelmäßig. Vera Kohl hat es trotzdem gewagt und an der Ecke zur Breidenbacherstraße ihr neues Café […]
Neues Café: Dicke Lilli, Gutes Kind (Breidenbacherstraße 9)
von Felix Monsees, Fotos: Elisa Biscotti Die Gaustraße ist ein hartes Pflaster. Trotz guter Verkehrsanbindung und stadtnaher Lage ist vor allem am Abend Laufkundschaft selten. Einige alteingesessene Lokale haben sich hier etabliert, andere weniger glückliche Geschäfte wechseln ihre Eigentümer regelmäßig. Vera Kohl hat es trotzdem gewagt und an der Ecke zur Breidenbacherstraße ihr neues Café […]
Kneipe des Monats: Krokodil (Neckarstraße 2)
Text: Felix Monsees, Fotos: Elisa Biscotti Vor der Tür winkt ein Krokodil die Gäste herein und am Fenster stapeln sich die Brettspiele. „Alles noch wie früher“, beschreibt Greta Höche, die Barchefin des Krokodils das Interieur der alteingesessenen Kneipe am Sömmeringplatz.
Kneipe des Monats: Krokodil (Neckarstraße 2)
Text: Felix Monsees, Fotos: Elisa Biscotti Vor der Tür winkt ein Krokodil die Gäste herein und am Fenster stapeln sich die Brettspiele. „Alles noch wie früher“, beschreibt Greta Höche, die Barchefin des Krokodils das Interieur der alteingesessenen Kneipe am Sömmeringplatz.
Restaurant des Monats: Niko Niko Tei (Gaugasse 73)
von Felix Monsees Fotos Elisa Biscotti In Mainz liegt Japan in der Gaugasse. Dort hat das Niko Niko Tei seit zwei Jahren seine Türen geöffnet, seitdem das Restaurant aus den alten Räumlichkeiten neben der Römerpassage weggezogen ist.
Restaurant des Monats: Niko Niko Tei (Gaugasse 73)
von Felix Monsees Fotos Elisa Biscotti In Mainz liegt Japan in der Gaugasse. Dort hat das Niko Niko Tei seit zwei Jahren seine Türen geöffnet, seitdem das Restaurant aus den alten Räumlichkeiten neben der Römerpassage weggezogen ist.
Restaurant des Monats: Cubo Negro (Karmeliterplatz 4)
von Felix Monsees Fotos Daniel Rettig Seit über 30 Jahren betreibt der gebürtige Italiener Diego Pace (51) am Karmeliterplatz eine Eisdiele, die mittlerweile um eine Bar und ein Restaurant erweitert wurde. Erwartungsgemäß wurden hier klassische Gerichte aus der Heimat serviert – Pizza und Pasta. Seitdem mit Bénédict Ernst (25) ein junger Küchenchef am Cubo Negro-Herd […]
Restaurant des Monats: Cubo Negro (Karmeliterplatz 4)
von Felix Monsees Fotos Daniel Rettig Seit über 30 Jahren betreibt der gebürtige Italiener Diego Pace (51) am Karmeliterplatz eine Eisdiele, die mittlerweile um eine Bar und ein Restaurant erweitert wurde. Erwartungsgemäß wurden hier klassische Gerichte aus der Heimat serviert – Pizza und Pasta. Seitdem mit Bénédict Ernst (25) ein junger Küchenchef am Cubo Negro-Herd […]
Hochzeitsbäcker des Monats: Café Zucker
von Felix Monsees Fotos Daniel Rettig (& Ramon Haindl) 750 Paare werden pro Jahr im Standesamt der Stadt Mainz getraut. Auf ca. 250 Hochzeiten schneiden die frisch Vermählten eine Hochzeitstorte vom Café Zucker an. Zwar wird auch über die Stadtgrenzen geliefert, aber in Mainz und Umgebung besitzt die Konditorei im Bahnhofsviertel quasi das Monopol auf […]
Hochzeitsbäcker des Monats: Café Zucker
von Felix Monsees Fotos Daniel Rettig (& Ramon Haindl) 750 Paare werden pro Jahr im Standesamt der Stadt Mainz getraut. Auf ca. 250 Hochzeiten schneiden die frisch Vermählten eine Hochzeitstorte vom Café Zucker an. Zwar wird auch über die Stadtgrenzen geliefert, aber in Mainz und Umgebung besitzt die Konditorei im Bahnhofsviertel quasi das Monopol auf […]
Neues Restaurant auf der Kupferberg Terrasse
von Felix Monsees Fotos: Daniel Rettig Premiumlage mit Domblick zu vergeben! 1850 schnappte Christian Adalbert Kupferberg am Kästrich zu und errichtete auf einem Weinberg die gleichnamige Sektkellerei. Heute wird dort kein Sekt mehr produziert, aber reichlich konsumiert.
Neues Restaurant auf der Kupferberg Terrasse
von Felix Monsees Fotos: Daniel Rettig Premiumlage mit Domblick zu vergeben! 1850 schnappte Christian Adalbert Kupferberg am Kästrich zu und errichtete auf einem Weinberg die gleichnamige Sektkellerei. Heute wird dort kein Sekt mehr produziert, aber reichlich konsumiert.
Geschäft des Monats: Weinraumwohnung
von Anna Janina Zepter Fotos: Ramon Haindl Wer kennt das nicht? Man ist zum Essen eingeladen und möchte nun ein individuelles Gastgeschenk oder eine tolle Flasche Wein mitbringen. Nur, woher bekommt man beides? Seit dem 15. März gibt es darauf eine einfache Antwort: In der Weinraumwohnung im Bleichenviertel.
Geschäft des Monats: Weinraumwohnung
von Anna Janina Zepter Fotos: Ramon Haindl Wer kennt das nicht? Man ist zum Essen eingeladen und möchte nun ein individuelles Gastgeschenk oder eine tolle Flasche Wein mitbringen. Nur, woher bekommt man beides? Seit dem 15. März gibt es darauf eine einfache Antwort: In der Weinraumwohnung im Bleichenviertel.
Buchholz‘ Kochwerkstatt
von Felix Monsees, Fotos: Daniel Rettig „Hallo, ich bin der Frank“, begrüßt Frank Buchholz seine Kochschüler. Kein Platz für Förmlichkeiten, der Sternekoch und Wahl-Mainzer (seit 2005) wird den ganzen Abend beim „Du“ bleiben. Zehn Hobby-Köchinnen und -Köche lassen heute den Nachnamen vor der Tür und lernen, wie man „Buchholz-Klassiker“ zubereitet, so der Name des Kurses. […]
Buchholz‘ Kochwerkstatt
von Felix Monsees, Fotos: Daniel Rettig „Hallo, ich bin der Frank“, begrüßt Frank Buchholz seine Kochschüler. Kein Platz für Förmlichkeiten, der Sternekoch und Wahl-Mainzer (seit 2005) wird den ganzen Abend beim „Du“ bleiben. Zehn Hobby-Köchinnen und -Köche lassen heute den Nachnamen vor der Tür und lernen, wie man „Buchholz-Klassiker“ zubereitet, so der Name des Kurses. […]
Geschäft des Monats: Novum – das Bio Obst- und Gemüseabo
von Ulla Grall, Fotos: Jana Kay Grüne Sauce kommt per Abo ins Haus. Zusammen mit anderem Obst und Gemüse, alles Bio natürlich und immer nach der Devise „so regional wie möglich“. Das heißt um diese Jahreszeit, die Frankfurter Grüne Sauce kommt wirklich vom Kräuterhof aus Frankfurt, die Gärtnerei Bärengarten aus Oberrad liefert die Mischung aus […]
Geschäft des Monats: Novum – das Bio Obst- und Gemüseabo
von Ulla Grall, Fotos: Jana Kay Grüne Sauce kommt per Abo ins Haus. Zusammen mit anderem Obst und Gemüse, alles Bio natürlich und immer nach der Devise „so regional wie möglich“. Das heißt um diese Jahreszeit, die Frankfurter Grüne Sauce kommt wirklich vom Kräuterhof aus Frankfurt, die Gärtnerei Bärengarten aus Oberrad liefert die Mischung aus […]
Jung und durstig: Rheinhessens neue Winzer
von Felix Monsees Fotos: Daniel Rettig Dass es in Rheinhessen mittlerweile nicht nur einige gute Weingüter gibt, sondern richtig viele und richtig gute, ist einer neuen Generation junger Winzer zu verdanken, die für frischen Wind im Weinberg sorgt. Die meisten davon sind in Mainzer Spuckweite. Wer will, muss für den Weingenuss die Stadtgrenzen nicht einmal […]
Jung und durstig: Rheinhessens neue Winzer
von Felix Monsees Fotos: Daniel Rettig Dass es in Rheinhessen mittlerweile nicht nur einige gute Weingüter gibt, sondern richtig viele und richtig gute, ist einer neuen Generation junger Winzer zu verdanken, die für frischen Wind im Weinberg sorgt. Die meisten davon sind in Mainzer Spuckweite. Wer will, muss für den Weingenuss die Stadtgrenzen nicht einmal […]