Wo gibt es den besten Mainzer Handkäs? – sensor hat getestet
von Martin Frey und Jonas Otte (Fotos): Die Zeit seit unserem letzten Handkästest vor fünf Jahren verging wie im Flug. Wir sagen: Die Mainzer Handkäs-Welt braucht ein Update. Mit on Tour sind Handkäs-Ede aus Rüsselsheim, der mit seinen Testern Nicole Alsheimer und Endie Neumann […]
Wo gibt es den besten Mainzer Handkäs? – sensor hat getestet
von Martin Frey und Jonas Otte (Fotos): Die Zeit seit unserem letzten Handkästest vor fünf Jahren verging wie im Flug. Wir sagen: Die Mainzer Handkäs-Welt braucht ein Update. Mit on Tour sind Handkäs-Ede aus Rüsselsheim, der mit seinen Testern Nicole Alsheimer und Endie Neumann […]
Gastro-Tipp: Weinstube Parlament (Hechtsheim)
von Ulrike Melsbach und Jonas Otte (Fotos): Unweit der Ortverwaltung von Hechtsheim heißt seit jeher das Parlament seine Gäste willkommen; wenn auch nicht immer an der exakten Position und auch mit immer mal wechselnder Belegschaft. Ein 80-jähriger Gast erinnert sich, dass es das Parlament schon zu seinen Grundschultagen gegeben habe. In jüngster Zeit war es […]
Gastro-Tipp: Weinstube Parlament (Hechtsheim)
von Ulrike Melsbach und Jonas Otte (Fotos): Unweit der Ortverwaltung von Hechtsheim heißt seit jeher das Parlament seine Gäste willkommen; wenn auch nicht immer an der exakten Position und auch mit immer mal wechselnder Belegschaft. Ein 80-jähriger Gast erinnert sich, dass es das Parlament schon zu seinen Grundschultagen gegeben habe. In jüngster Zeit war es […]
Der große Test – Wo gibt es die besten Mainzer Salate?
Das Salatangebot von Restaurants, Cafés und Weinstuben ist vielseitig. Wir haben getestet, wo man in der Innenstadt leckeren, frischen und dabei sättigenden Salat essen kann. (Leider konnten wir nicht alle Läden testen…)
Der große Test – Wo gibt es die besten Mainzer Salate?
Das Salatangebot von Restaurants, Cafés und Weinstuben ist vielseitig. Wir haben getestet, wo man in der Innenstadt leckeren, frischen und dabei sättigenden Salat essen kann. (Leider konnten wir nicht alle Läden testen…)
Flüssiges Gehen – Weinwanderungen in und um Mainz
von Julia Adrian: Heute widmen wir uns einer bisher stark unterschätzten Freizeitaktivität: der Weinwanderung. Früher verpönt für alte Leute, erfährt das Weinwandern und -trinken heute eine Renaissance. Kein Wunder, liegt Wein doch wieder im Aufwind wie nie und der alte Rebensaft […]
Flüssiges Gehen – Weinwanderungen in und um Mainz
von Julia Adrian: Heute widmen wir uns einer bisher stark unterschätzten Freizeitaktivität: der Weinwanderung. Früher verpönt für alte Leute, erfährt das Weinwandern und -trinken heute eine Renaissance. Kein Wunder, liegt Wein doch wieder im Aufwind wie nie und der alte Rebensaft […]
Sommer-Gastro Tipp: Weyer’s Erntehof (Mainz-Bretzenheim)
von Felix Monsees und Jana Kay (Fotos): Am Rand von Bretzenheim sind die Weyers auf eine Marktlücke gestoßen. Denn obwohl sich hier einige Bauernhöfe aneinander reihen, betreibt Familie Weyer seit zwölf Jahren die wohl einzige Straußwirtschaft in der Gegend. Von einem Geheimtipp kann man nicht mehr reden, dafür ist der Erntehof auch bei schlechtem Wetter […]
Sommer-Gastro Tipp: Weyer’s Erntehof (Mainz-Bretzenheim)
von Felix Monsees und Jana Kay (Fotos): Am Rand von Bretzenheim sind die Weyers auf eine Marktlücke gestoßen. Denn obwohl sich hier einige Bauernhöfe aneinander reihen, betreibt Familie Weyer seit zwölf Jahren die wohl einzige Straußwirtschaft in der Gegend. Von einem Geheimtipp kann man nicht mehr reden, dafür ist der Erntehof auch bei schlechtem Wetter […]
Mit eigenen Händen – Solidarische Landwirtschaft in Mainz & Wiesbaden
von Falk Ruckes, Foto: Solawi.org „Kennst du den Acker, auf dem das Gemüse gewachsen ist, das bei dir auf dem Teller landet? Kannst du dir aussuchen, welche Sorten für dich auf dem Feld angebaut werden?“ Wer weder leidenschaftlicher Hobbygärtner ist, noch einen Selbstversorgerhof zum Lebensdomizil auserkoren hat, muss Fragen wie diese vermutlich verneinen. Aber keine […]
Mit eigenen Händen – Solidarische Landwirtschaft in Mainz & Wiesbaden
von Falk Ruckes, Foto: Solawi.org „Kennst du den Acker, auf dem das Gemüse gewachsen ist, das bei dir auf dem Teller landet? Kannst du dir aussuchen, welche Sorten für dich auf dem Feld angebaut werden?“ Wer weder leidenschaftlicher Hobbygärtner ist, noch einen Selbstversorgerhof zum Lebensdomizil auserkoren hat, muss Fragen wie diese vermutlich verneinen. Aber keine […]
Der große Test: Mainzer Dönerläden
Text & Fotos: Anne Winterhager Er ist des Deutschen heimliches Nationalgericht und hat der guten alten Currywurst mit Pommes längst den Rang streitig gemacht. Der türkische Döner Kebab ist noch eine der gesünderen Fast-Food-Varianten im Vergleich zu Pommes, Pizza und Co. Kultstatus hat er sowieso schon, und da er sich auf „schöner“ reimt, ist er […]
Der große Test: Mainzer Dönerläden
Text & Fotos: Anne Winterhager Er ist des Deutschen heimliches Nationalgericht und hat der guten alten Currywurst mit Pommes längst den Rang streitig gemacht. Der türkische Döner Kebab ist noch eine der gesünderen Fast-Food-Varianten im Vergleich zu Pommes, Pizza und Co. Kultstatus hat er sowieso schon, und da er sich auf „schöner“ reimt, ist er […]
Die Mainzer Fressgass: Gastronomisches El Dorado in der Gaustraße
von Felix Monsees und Daniel Rettig (Fotos): Die Gaustraße ist der einzige Ort in Mainz, der eine ähnlich hohe Dichte an Gastronomie-Neueröffnungen hat wie der Gartenfeldplatz. Und ein ähnlich junges und stilbewusstes Publikum anzieht. 2013 stellte der sensor die Gaugass´ schon einmal als die neue Ausgehmeile in der Stadt vor. Seitdem hat sich einiges verändert: […]
Die Mainzer Fressgass: Gastronomisches El Dorado in der Gaustraße
von Felix Monsees und Daniel Rettig (Fotos): Die Gaustraße ist der einzige Ort in Mainz, der eine ähnlich hohe Dichte an Gastronomie-Neueröffnungen hat wie der Gartenfeldplatz. Und ein ähnlich junges und stilbewusstes Publikum anzieht. 2013 stellte der sensor die Gaugass´ schon einmal als die neue Ausgehmeile in der Stadt vor. Seitdem hat sich einiges verändert: […]
Der Lebensmittelchecker – Mit dem Ordnungsamt auf Tour
von Thomas Schneider und Jonas Otte (Fotos): Er mag Indie-Rock, ist Single und Lebensmittelkontrolleur aus Leidenschaft. Andy (mit y) nennen ihn seine Freunde und Kollegen. Andreas Linke ist jemand, der mit 44 Jahren überzeugt von sich sagt, seinen Traumjob gefunden zu haben. Der gelernte Bäcker-Meister kommt aus Spelle bei Westfalen und zog 2008 nach Mainz, um […]
Der Lebensmittelchecker – Mit dem Ordnungsamt auf Tour
von Thomas Schneider und Jonas Otte (Fotos): Er mag Indie-Rock, ist Single und Lebensmittelkontrolleur aus Leidenschaft. Andy (mit y) nennen ihn seine Freunde und Kollegen. Andreas Linke ist jemand, der mit 44 Jahren überzeugt von sich sagt, seinen Traumjob gefunden zu haben. Der gelernte Bäcker-Meister kommt aus Spelle bei Westfalen und zog 2008 nach Mainz, um […]
Spargelzeit: sensor bei Steins Traube (Poststraße 4, Finthen)
von Felix Monsees und Daniel Rettig (Fotos): Seit 1989 ist Peter Stein Küchenchef in seinem Restaurant Steins Traube im Finther Ortskern. Und jeden Tag zwischen Mitte April und 24. Juni klopft sein Cousin Lothar Schmitt gegen acht Uhr morgens an die Tür und bringt zehn bis 20 Kilogramm Spargel aus eigenem Anbau vorbei. Man kann ja […]
Spargelzeit: sensor bei Steins Traube (Poststraße 4, Finthen)
von Felix Monsees und Daniel Rettig (Fotos): Seit 1989 ist Peter Stein Küchenchef in seinem Restaurant Steins Traube im Finther Ortskern. Und jeden Tag zwischen Mitte April und 24. Juni klopft sein Cousin Lothar Schmitt gegen acht Uhr morgens an die Tür und bringt zehn bis 20 Kilogramm Spargel aus eigenem Anbau vorbei. Man kann ja […]