Die besten Mainzer Sushi Läden
Die Kombi von Algen, Reis und rohem Fisch ist keine Erfindung der Moderne. Noch bevor Sushi im 8. Jahrhundert in japanischen Dokumenten erwähnt wurde, diente Reis als Konservierer von Süßwasserfisch am Mekong. Das verfeinerte Sushi, wie wir es heute kennen, kam erst tausend Jahre später. Sushi besticht durch Leichtigkeit und bietet auch jenseits von Asien […]
Die besten Mainzer Sushi Läden
Die Kombi von Algen, Reis und rohem Fisch ist keine Erfindung der Moderne. Noch bevor Sushi im 8. Jahrhundert in japanischen Dokumenten erwähnt wurde, diente Reis als Konservierer von Süßwasserfisch am Mekong. Das verfeinerte Sushi, wie wir es heute kennen, kam erst tausend Jahre später. Sushi besticht durch Leichtigkeit und bietet auch jenseits von Asien […]
Gastro-Check: Pastamanufaktur „Nonno Luigi“ (Am Markt)
Wenn’s um Pasta geht, ist Pasquale Maiurano Feuer und Flamme. Im wahrsten Wortsinn. Was das heißt, können seine Gäste seit Juli im neuen Restaurant „Nonno Luigi“ am Markt 1 erfahren. Dort hat sich der 29-Jährige mit seiner Pastamanufaktur selbstständig gemacht.
Gastro-Check: Pastamanufaktur „Nonno Luigi“ (Am Markt)
Wenn’s um Pasta geht, ist Pasquale Maiurano Feuer und Flamme. Im wahrsten Wortsinn. Was das heißt, können seine Gäste seit Juli im neuen Restaurant „Nonno Luigi“ am Markt 1 erfahren. Dort hat sich der 29-Jährige mit seiner Pastamanufaktur selbstständig gemacht.
Mainzer Bierbörse vom 7. bis 9. Juli am Rheinufer
Ale, Bock & Co. Drei Tage lange wird das Rheinufer wieder zum Mekka der Bierliebhaber. Highlight: Das Haus der 131 Biere präsentiert neben unzähliger anderer exotischer Biersorten aus aller Welt erstmals Bier aus Hawaii. Big Wave und Longboard heißen die beiden leckeren Sorten in den kleinen Fläschchen mit den bunten Etiketten der Kona Brewing Company. […]
Mainzer Bierbörse vom 7. bis 9. Juli am Rheinufer
Ale, Bock & Co. Drei Tage lange wird das Rheinufer wieder zum Mekka der Bierliebhaber. Highlight: Das Haus der 131 Biere präsentiert neben unzähliger anderer exotischer Biersorten aus aller Welt erstmals Bier aus Hawaii. Big Wave und Longboard heißen die beiden leckeren Sorten in den kleinen Fläschchen mit den bunten Etiketten der Kona Brewing Company. […]
Neu in Mainz: Gasthaus Willems (Kapuzinerstraße 29)
Die Gastronomie ist seine Leidenschaft – und genau diese Leidenschaft macht er jetzt vollends zu seinem Lebensinhalt. Jan Appeltrath eröffnet sein erstes eigenes Restaurant. Nachdem er über zwei Jahre nach einem passenden Lokal gesucht hatte, hat er jetzt die passende Immobilie für das „Gasthaus Willems“ gefunden. Die liegt in der Kapuzinerstraße und hat in Mainz […]
Neu in Mainz: Gasthaus Willems (Kapuzinerstraße 29)
Die Gastronomie ist seine Leidenschaft – und genau diese Leidenschaft macht er jetzt vollends zu seinem Lebensinhalt. Jan Appeltrath eröffnet sein erstes eigenes Restaurant. Nachdem er über zwei Jahre nach einem passenden Lokal gesucht hatte, hat er jetzt die passende Immobilie für das „Gasthaus Willems“ gefunden. Die liegt in der Kapuzinerstraße und hat in Mainz […]
Gastro-Tipp: Die gute Stube (Hopfengarten 10)
„Gastronomie ist für mich vor allem Kommunikation“, stellt Assia Militchina (aus Bulgarien) fest, während wir gemütlich am „Stammtisch“ sitzen. Der Name irritiert, denn der Tisch ist nicht etwa für immer wiederkehrende Kaninchenzuchtvereine reserviert, sondern funktioniert nach dem erprobten Weinstubenprinzip: Einfach dazu setzen und drauf los babbeln.
Gastro-Tipp: Die gute Stube (Hopfengarten 10)
„Gastronomie ist für mich vor allem Kommunikation“, stellt Assia Militchina (aus Bulgarien) fest, während wir gemütlich am „Stammtisch“ sitzen. Der Name irritiert, denn der Tisch ist nicht etwa für immer wiederkehrende Kaninchenzuchtvereine reserviert, sondern funktioniert nach dem erprobten Weinstubenprinzip: Einfach dazu setzen und drauf los babbeln.
goûte – Das Genussfestival am 10. & 11. Juni
Dampfende Kochtöpfe, frische Kräuter, junge Spitzenweine und interessante Gespräche: Das sind nur einige der erlesenen Zutaten für „goûte – Das Genussfestival“. Über 1.000 Aromen und viele Dutzend Köche, Erzeuger und Geschmackshandwerker präsentieren sich erstmals im Rahmen der jungen Eventpremiere auf dem Rathausplateau am Rheinufer.
goûte – Das Genussfestival am 10. & 11. Juni
Dampfende Kochtöpfe, frische Kräuter, junge Spitzenweine und interessante Gespräche: Das sind nur einige der erlesenen Zutaten für „goûte – Das Genussfestival“. Über 1.000 Aromen und viele Dutzend Köche, Erzeuger und Geschmackshandwerker präsentieren sich erstmals im Rahmen der jungen Eventpremiere auf dem Rathausplateau am Rheinufer.
Die besten Mainzer Eisdielen (im Test)
Was gibt es Schöneres, als in der prallen Sommerhitze in einer langen Schlange von Menschen zu stehen? Wenn es die Schlange ist, die zur Lieblingseisdiele führt und an deren Ende eine süße Erfrischung wartet! Für diejenigen, die sich noch nicht recht entscheiden können, wo es sich anzustehen lohnt, hier unser Test:
Die besten Mainzer Eisdielen (im Test)
Was gibt es Schöneres, als in der prallen Sommerhitze in einer langen Schlange von Menschen zu stehen? Wenn es die Schlange ist, die zur Lieblingseisdiele führt und an deren Ende eine süße Erfrischung wartet! Für diejenigen, die sich noch nicht recht entscheiden können, wo es sich anzustehen lohnt, hier unser Test:
Gastro-Tipp: Finks Weingarten in Gonsenheim
Die Breite Straße in Gonsenheim ist eine echte Flaniermeile. Inhabergeführte Geschäfte in Bürgerhäusern prägen das Bild, die Menschen kennen und grüßen sich, das Leben findet draußen statt. Mitten in diesem Trubel gibt es seit 2014 eine kleine Oase: Finks Weingarten liegt etwas versteckt im Hinterhof der Hausnummer 65.
Gastro-Tipp: Finks Weingarten in Gonsenheim
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Die besten Grillplätze & Metzger in Mainz
Wo lässt sich in Mainz (guten Gewissens) Fleisch kaufen und grillen? Und was sind die besten Grillplätze? Wir haben es getestet. (Foto: Torsten Boor)
Die besten Grillplätze & Metzger in Mainz
Wo lässt sich in Mainz (guten Gewissens) Fleisch kaufen und grillen? Und was sind die besten Grillplätze? Wir haben es getestet. (Foto: Torsten Boor)
N`Eis eröffnet heute neue Filiale am Winterhafen – dazu ein Interview mit den Cheffinnen Anke Carduk & Julia von Dreusche
Wie kamt ihr eigentlich auf Eis? Julia (rechts im Bild): Wir haben während unseres Medienmanagement-Studiums in Mainz zusammengewohnt und hatten schon früh den Traum ein gemeinsames Café zu eröffnen. Allerdings haben wir das anfangs nicht sehr aktiv verfolgt und erstmal nach dem Studium mit „normalen“ Jobs angefangen. Als der Eckladen am Gartenfeldplatz plötzlich frei wurde, […]
N`Eis eröffnet heute neue Filiale am Winterhafen – dazu ein Interview mit den Cheffinnen Anke Carduk & Julia von Dreusche
Wie kamt ihr eigentlich auf Eis? Julia (rechts im Bild): Wir haben während unseres Medienmanagement-Studiums in Mainz zusammengewohnt und hatten schon früh den Traum ein gemeinsames Café zu eröffnen. Allerdings haben wir das anfangs nicht sehr aktiv verfolgt und erstmal nach dem Studium mit „normalen“ Jobs angefangen. Als der Eckladen am Gartenfeldplatz plötzlich frei wurde, […]