2×5 Interview mit Nina Wansart (Café Wildes Leben, LUUPS, Planke Nord)
Euer Café „Wildes Leben“ läuft seit gut zwei Jahren in der Neustadt – wie ist die Bilanz? Meine Partnerin Alex und ich sind immer noch mit Herzblut dabei und es ist schön zu sehen, wie sich alles entwickelt hat. Unsere selbst gebackenen Kuchen sind die besten der Neustadt, mindestens! Und mittlerweile kann man uns auch für […]
2×5 Interview mit Nina Wansart (Café Wildes Leben, LUUPS, Planke Nord)
Euer Café „Wildes Leben“ läuft seit gut zwei Jahren in der Neustadt – wie ist die Bilanz? Meine Partnerin Alex und ich sind immer noch mit Herzblut dabei und es ist schön zu sehen, wie sich alles entwickelt hat. Unsere selbst gebackenen Kuchen sind die besten der Neustadt, mindestens! Und mittlerweile kann man uns auch für […]
Gastronomie-Karussell Mainz: Das große Kommen und Gehen
von Felix Monsees – Vieles hat sich getan in der Mainzer Gastronomie-Szene in den letzten zwei Monaten. Deshalb fällt an dieser Stelle der gewohnte Restaurant- Test mit Rezept aus und wir präsentieren die Neueröffnungen und Veränderungen der letzten beiden Monate. Neustadt-Apotheke (Frauenlobplatz, Neustadt) Im vergangenen Jahr waren wir unter anderem damit beschäftigt, den Frauenlobplatz in […]
Gastronomie-Karussell Mainz: Das große Kommen und Gehen
von Felix Monsees – Vieles hat sich getan in der Mainzer Gastronomie-Szene in den letzten zwei Monaten. Deshalb fällt an dieser Stelle der gewohnte Restaurant- Test mit Rezept aus und wir präsentieren die Neueröffnungen und Veränderungen der letzten beiden Monate. Neustadt-Apotheke (Frauenlobplatz, Neustadt) Im vergangenen Jahr waren wir unter anderem damit beschäftigt, den Frauenlobplatz in […]
Gastro-Tipp: LeBonBon (Spritzengasse 2 / Schillerplatz)
von Felix Monsees Fotos Daniel Rettig 118 Euro kostet das 1,2 kg-Steak (600 Gramm pro Person), über das schon vor der Eröffnung des LeBon-Bon in der Szene viel gesprochen wurde. Abseits der Mainzer Sterne- Gastronomie ist das ein Preisniveau, das neu in der Stadt ist. Folgerichtig ist das Gesprächsthema Nummer eins, auch der erste Blickfang […]
Gastro-Tipp: LeBonBon (Spritzengasse 2 / Schillerplatz)
von Felix Monsees Fotos Daniel Rettig 118 Euro kostet das 1,2 kg-Steak (600 Gramm pro Person), über das schon vor der Eröffnung des LeBon-Bon in der Szene viel gesprochen wurde. Abseits der Mainzer Sterne- Gastronomie ist das ein Preisniveau, das neu in der Stadt ist. Folgerichtig ist das Gesprächsthema Nummer eins, auch der erste Blickfang […]
Gastro-Tipp: Weinstube Hottum (Grebenstraße 3, Altstadt)
von Felix Monsees Fotos: Daniel Rettig Alle drei Jahre wird frisch gestrichen, und jedes Mal wird der Farbton ein wenig heller und moderner. Die alte Dekoration an den Wänden wird um ein paar Teller und Bilder ausgedünnt. „Ich bin ja nicht so ein Freund von Tüddelkram“, sagt Gastwirtin Christina Röskens. Ansonsten hat sich in all […]
Gastro-Tipp: Weinstube Hottum (Grebenstraße 3, Altstadt)
von Felix Monsees Fotos: Daniel Rettig Alle drei Jahre wird frisch gestrichen, und jedes Mal wird der Farbton ein wenig heller und moderner. Die alte Dekoration an den Wänden wird um ein paar Teller und Bilder ausgedünnt. „Ich bin ja nicht so ein Freund von Tüddelkram“, sagt Gastwirtin Christina Röskens. Ansonsten hat sich in all […]
Neues Tex-Mex Food in Mainz: Taco Kidd und El Burro
von Felix Monsees Fotos Daniel Rettig Bohnenpampe und Hackfleisch mit Industriekäse überbacken, scharf abgeschmeckt – fertig ist das „mexikanische“ Essen in Deutschland. Gleich zwei neue Restaurants in Mainz wollen mit diesem überholten Klischee aufräumen und die mittelamerikanische Küche „in gut“ anbieten: In der Dominikanerstraße 2 ist das David Klings „El Burro“, am Fischtor 4-8 hat […]
Neues Tex-Mex Food in Mainz: Taco Kidd und El Burro
von Felix Monsees Fotos Daniel Rettig Bohnenpampe und Hackfleisch mit Industriekäse überbacken, scharf abgeschmeckt – fertig ist das „mexikanische“ Essen in Deutschland. Gleich zwei neue Restaurants in Mainz wollen mit diesem überholten Klischee aufräumen und die mittelamerikanische Küche „in gut“ anbieten: In der Dominikanerstraße 2 ist das David Klings „El Burro“, am Fischtor 4-8 hat […]
Der große Test: Mainzer Steakhäuser
Von Thomas Schneider Fotos Jonas Otte Wir testen dieses Mal Scheiben des Rinderrücken-Roastbeefs, die mancherorts als Entrecôte (=Zwischenrippe) und meistens als Rumpsteak bezeichnet werden. „Rump“ bezieht sich auf den englischen Begriff für Kruppe oder Hinterteil. Gemeint ist das Hinterviertel zwischen Hochrippe und Hüfte. Im Test sind fünf so genannte Steakhäuser und ein Weinlokal vertreten.
Der große Test: Mainzer Steakhäuser
Von Thomas Schneider Fotos Jonas Otte Wir testen dieses Mal Scheiben des Rinderrücken-Roastbeefs, die mancherorts als Entrecôte (=Zwischenrippe) und meistens als Rumpsteak bezeichnet werden. „Rump“ bezieht sich auf den englischen Begriff für Kruppe oder Hinterteil. Gemeint ist das Hinterviertel zwischen Hochrippe und Hüfte. Im Test sind fünf so genannte Steakhäuser und ein Weinlokal vertreten.
Heute Eröffnung: Restaurant „Goldener Hirsch“ (Nackstr. 16, Neustadt)
von Felix Monsees Fotos Daniel Rettig Vor der Sommerpause haben wir darüber geschrieben, dass rund um den Gartenfeldplatz in der Neustadt eigentlich jedes Ladencafé in eine „In- Location“ verwandelt wurde. Da hat Gastronomin Nora Benks in der Nackstraße, also im erweiterten Umfeld des beliebten Platzes, auch noch ihre Lücke für eine Restaurant-Neueröffnung gefunden: Heute […]
Heute Eröffnung: Restaurant „Goldener Hirsch“ (Nackstr. 16, Neustadt)
von Felix Monsees Fotos Daniel Rettig Vor der Sommerpause haben wir darüber geschrieben, dass rund um den Gartenfeldplatz in der Neustadt eigentlich jedes Ladencafé in eine „In- Location“ verwandelt wurde. Da hat Gastronomin Nora Benks in der Nackstraße, also im erweiterten Umfeld des beliebten Platzes, auch noch ihre Lücke für eine Restaurant-Neueröffnung gefunden: Heute […]
Vegane Weinstube: Gutenberger (Kapuzinerstr. 29)
Text Felix Monsees Fotos Daniel Rettig Die vor kurzem restaurierte Ignazkirche in der Kapuzinergasse gilt als eines der schönsten Gotteshäuser der Stadt. Weniger bekannt ist, dass sich hier im 14. Jahrhundert auch der immer wieder verfolgte Templerorden versammelte. Die geheimnisumwobenen Ritter mit dem roten Kreuz auf der Brust hatten innerhalb der Mainzer Stadtmauern eines ihrer […]
Vegane Weinstube: Gutenberger (Kapuzinerstr. 29)
Text Felix Monsees Fotos Daniel Rettig Die vor kurzem restaurierte Ignazkirche in der Kapuzinergasse gilt als eines der schönsten Gotteshäuser der Stadt. Weniger bekannt ist, dass sich hier im 14. Jahrhundert auch der immer wieder verfolgte Templerorden versammelte. Die geheimnisumwobenen Ritter mit dem roten Kreuz auf der Brust hatten innerhalb der Mainzer Stadtmauern eines ihrer […]
Mainzer Biergärten im Überblick
Ob Weißbier, Pils, Helles oder die neuen Craftbiere: Kühl erfrischende Getränke sind Sommers Liebling. Daher nun unser Tipp und Trip durch einige Biergärten in Mainz.
Mainzer Biergärten im Überblick
Ob Weißbier, Pils, Helles oder die neuen Craftbiere: Kühl erfrischende Getränke sind Sommers Liebling. Daher nun unser Tipp und Trip durch einige Biergärten in Mainz.
Der große Test – Mainzer Eisdielen
von Mara Braun „Eis geht immer“, lautet das Mantra der Naschkatzen. Für unseren Test haben wir die Eisdielen in der Innenstadt auf Geschmack und Ambiente geprüft und uns dabei aus der hinteren Altstadt bis in die Neustadt durchgeschleckt.
Der große Test – Mainzer Eisdielen
von Mara Braun „Eis geht immer“, lautet das Mantra der Naschkatzen. Für unseren Test haben wir die Eisdielen in der Innenstadt auf Geschmack und Ambiente geprüft und uns dabei aus der hinteren Altstadt bis in die Neustadt durchgeschleckt.